Ausbildung als Bäckereifachverkäufer/-in bei MALZERS

Beraten, verkaufen und immer mit dem Herzen dabei: Du bist das Gesicht von MALZERS und punktest mit Deiner Freundlichkeit. Der Umgang mit Kundinnen und Kunden ist Dein täglich Brot.

Du informierst sie über den Geschmack unserer Backwaren und über die Inhaltsstoffe, empfiehlst unsere Neuheiten und bedienst die Kasse. Du belegst unsere heißen und kalten Snacks, bereitest unsere Kaffeespezialitäten zu, backst unsere frischen Goldbrötchen in Deiner Filiale und hast die Hygiene im Verkaufsraum im Griff. Auch die Warenverräumung und die ansprechende Warenpräsentation liegt als Fachverkäufer/-in in Deiner Zuständigkeit.

Dein Team und Du: Gemeinsam rockt Ihr die Filiale.

Du bist kommunikativ, freundlich, hilfsbereit, lachst oft, gehst gern auf Leute zu und arbeitest gern im Team?

Du hast gute Leistungen in Mathe und Deutsch?

Du hast interesse an einem Beruf im Lebensmittelhandwerk?

Dann solltest Du Dich bei uns für eine Ausbildung als Bäckereifachverkäufer (m/w/d) bewerben.

Mindestvoraussetzung für die Ausbildung ist ein Hauptschulabschluss Klasse 10 mit guten Noten in Mathe, Deutsch und Sport. Viele unserer Auszubildenden haben einen Realschulabschluss und verkürzen ihre Ausbildung bei guten Leistungen auf 2,5 Jahre. Du hast Dein Abitur schon in der Tasche? Mega! Dann kannst Du Deine Ausbildung direkt auf 2 Jahre verkürzen und diese z. B. als Sprungbrett für eine spätere Karriere als Filialleiter (m/w/d) nutzen.

Die beiden Ausbildungsberufe unterscheiden sich zuerst einmal durch die Ausbildungszeit. Die Ausbildung zur Verkäuferin (m/w/d) dauert 2 Jahre, die Ausbildung zur Bäckereifachverkäuferin (m/w/d) 3 Jahre. Bei der spezialisierten Ausbildung in der Bäckerei bekommst Du ein extra Jahr voller Fachkenntnisse und kannst damit Deine Kunden als Fachverkäufer/-in so richtig gut beraten. 


Als Verkäufer/-in lernst Du alle Grundlagen des Handels kennen, zum Beispiel das Beraten von Kundinnen und Kunden, das Bedienen der Kasse und das Sortieren von Waren. Damit bist Du gut auf verschiedene Arten von Einzelhandelsgeschäften vorbereitet. Als ausgelernter Verkäufer (m/w/d) bist Du häufig mit dem Einsortieren und Verräumen von Ware beschäftigt, hilfst den Kunden, Produkte zu finden, und arbeitest an der Kasse. 


Wenn Du Dich für die Ausbildung zum Bäckereifachverkäufer (m/w/d) entscheidest, wirst Du zum Genussexperten für Brot, Brötchen und Leckereien! Du lernst alles über die Herstellung, Präsentation und Vermarktung von köstlichen Backwaren. Mit Deinem Fachwissen kannst Du die Kundinnen und Kunden top beraten, wenn es um die Wahl des passenden Brotes oder Gebäcks geht. Du lernst auch jede Menge über Hygiene und Lagerung von Lebensmitteln sowie die Zubereitung leckerer Snacks und Kaffeespezialitäten. Am Ende dieser Ausbildung bist Du nicht nur super informiert, sondern auch selbstbewusst genug, um mehr Verantwortung zu übernehmen.


Zusammengefasst: Als Verkäufer/-in bist Du im Einzelhandel breiter aufgestellt, während Du als Bäckereifachverkäufer/-in tiefgehendes Wissen und spezialisierte Fähigkeiten im Bereich Backwaren und Lebensmittel erlernst – und damit auch mehr Abwechslung im Job hast und Verantwortung übernehmen kannst.

Als Bäckereifachverkäufer (m/w/d) bist Du ganz nah am Kunden. Du bedienst unsere Kundinnen und Kunden, informierst sie über den Geschmack unserer Backwaren und bedienst die Kasse. Du backst unsere frischen Goldbrötchen und hast die Hygiene im Verkaufsraum im Griff. Auch für die Warenverräumung und die ansprechende Warenpräsentation bist Du zuständig.


Als Fachmann für Systemgastronomie (m/w/d) hast Du insbesondere den Service in den Snack- und Café-Bereichen unserer Filialen im Blick. Du belegst unsere Brötchen und richtest unsere Snacks an, bereitest unsere Kaffeespezialitäten und Frühstücke zu und bist für eine ansprechende Präsentation unserer Snacks und die Hygiene und Sauberkeit im Café-Bereich verantwortlich. Auf dem Weg zum Filialleiter (m/w/d) übernimmst Du bereits während Deiner Ausbildung Teamverantwortung.


Auf unserer Seite zur Ausbildung zum Fachmann für Systemgastronomie (m/w/d) findest Du weitere Informationen. 

Die Ausbildung dauert 3 Jahre. Bei guten Leistungen ist eine Verkürzung auf 2,5 Jahre möglich.

Wenn Du schon Dein Abitur gemacht hast, ist Deine Ausbildung nur 2 Jahre lang.

Ein Praktikum ist keine Voraussetzung für die Ausbildung zum Bäckereifachverkäufer (m/w/d).

Du kannst jedoch gern vorab ein Praktikum absolvieren, um zu schauen, ob der Job des Bäckereifachverkäufers (m/w/d) der richtige für Dich ist. Alle Informationen zu unseren Praktikumsangeboten findest Du auf der Unterseite malzers.de/praktikum.

Im Rahmen Deiner Bewerbung bieten wir Dir auch einen Probearbeitstag an, damit Du den Arbeitsalltag in unseren Filialen kennenlernen kannst.  

Wir zahlen in unserer Bäckerei überdurchschnittliche Ausbildungsvergütungen. 


Ab dem 1.3.2025 verdienst Du als Azubi zum Bäckereifachverkäufer (m/w/d) bis zu:

• 1.100 € im 1. Ausbildungsjahr,
• 1.200 € im 2. Ausbildungsjahr und
• 1.350 € im 3. Ausbildungsjahr.

Dein Azubigehalt setzt sich aus diesen Bestandteilen zusammen:

• tarifliches Grundgehalt,
• freiwillige, übertarifliche Zulage,
• Urlaubsgeld,
• Weihnachtsgeld,
• vermögenswirksame Leistungen,
• 50 € steuerfreier Zuschuss für Leistungen aus unserer Vorteilstheke (Einkaufsgutschein, Extrazuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge oder Zuschuss zur Kinderbetreuung)

Wenn Du an Sonn- und Feiertagen arbeitest, zahlen wir zusätzliche Zuschläge.


Außerdem bieten wir Dir ein weiteres Extra: Für gute Noten in der Berufsschule kannst Du Dir monatliche Leistungsprämien verdienen.


Hinzu kommen weitere Benefits wie ein Mitarbeiterrabatt von 40 % oder kostenlose Heißgetränke. 

Deine Ausbildung als Bäckereifachverkäufer (m/w/d) kannst Du heimatnah in einer unserer 150 Filialen im gesamten Ruhrgebiet absolvieren. Gemeinsam mit Dir suchen wir die für Dich am besten geeignete Ausbildungsfiliale in Deiner Nähe. Dies gilt auch für die passende Berufsschule in der Nähe Deines Heimatortes.

Deine Ausbildung beginnt jährlich am 1. August.

Damit unsere Kunden und Kundinnen morgens frisches Brot und frische Brötchen für ihr Frühstück kaufen können, öffnen unsere Filialen morgens meist zwischen 6 und 7 Uhr und schließen in der Regel zwischen 20 und 22 Uhr. Das bedeutet, dass Du während Deiner Ausbildung in Früh- und Spätschichten arbeitest. Deinen Einsatzplan erhältst Du natürlich rechtzeitig vorab.

Du kannst Dich direkt hier auf dieser Website um einen Ausbildungsplatz als Bäckereifachverkäufer (m/w/d) bewerben.
Ein Lebenslauf reicht für Deine Bewerbung aus.

• Sonn- und Feiertagszuschläge
• Urlaubs- und Weihnachtsgeld
• 40 % Personalrabatt
• kostenlose Heißgetränke
• Shoppingrabatte
• Rabatte im Fitnessstudio
• 50 € steuerfreier Zuschuss für Leistungen aus unserer Vorteilstheke (Einkaufsgutschein, Extrazuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge oder Zuschuss zur Kinderbetreuung)
• monatlicher Zuschuss von 29 € zum ÖPNV-Ticket
• vermögenswirksame Leistungen
• und vieles mehr.

Weitere Infos findest Du auf unserer allgemeinen Ausbildungsseite.

Bereits während der Ausbildung kannst Du Dich bei MALZERS in verschiedenen Azubiprojekten beweisen. In unserem eLearning-Portal kannst Du Dich jederzeit in Sachen Warenkunde und Hygiene weiterbilden.

Einmal im Jahr übernehmen unsere Auszubildenden für mehrere Wochen eine Filiale in Eigenregie. Gegen Ende Deiner Ausbildung unterstützen wir Dich mit einem zweitägigen "MALZERS Bootcamp" bei den Vorbereitungen auf die theoretische Abschlussprüfung.

Wir übernehmen einen Großteil unserer Azubis nach erfolgreichem Abschluss.

Der Beruf des Bäckereifachverkäufers (m/w/d) bietet Dir vielfältige Weiterentwicklungsmöglichkeiten. Bei sehr guten Leistungen kannst Du bei MALZERS zeitnah Verantwortung als Schichtführung, Filialleitung oder Bezirksleitung übernehmen.